植物大战僵尸2中冻结僵尸的核心机制依赖于冰系植物的减速与冰冻效果，其中寒冰射手、冰瓜投手、寒冰菇和冰冻生菜是主要功能性植物。寒冰射手通过发射冰豌豆实现单体减速，冰瓜投手具备溅射伤害与群体减速能力，寒冰菇则能制造大范围冻结效果并附带持续减速。冰冻生菜作为零阳光消耗植物，其大招可瞬间冻结全场僵尸，是完成特定冻结任务的高效选择。需注意火炬树桩会抵消寒冰射手的冰冻效果，而部分防御型僵尸对减速存在抗性。
完成冻结僵尸任务需优先选择控制范围广的植物。童话森林关卡中要求冻结僵尸10次的任务，可通过在僵尸密集时对冰冻生菜使用能量豆快速达成。冰系植物的进阶属性会强化控制效果，例如高阶冰瓜投手首次攻击即可触发冻结，高阶寒冰地刺能在损失地刺时触发冰爆冻结。极寒冰窟世界的浮冰地砖会改变僵尸行进路线，需结合冰系植物与火焰植物协同作战，避免己方植物被环境冻结。
针对特殊关卡如全面冻结，需快速清除冰道并阻止雪橇僵尸造冰。推荐携带火爆辣椒瞬间融化冰道，配合地刺与寒冰射手延缓僵尸推进。隐藏僵尸雕像关卡中，冰冻生菜的能量豆大招可冻结全场以便重新确认僵尸位置。极寒冰窟的暴风雪突袭无法打断，需提前部署冰系植物控制僵尸群，同时避免冰冻效果被火系植物抵消。寒冰地刺免疫冰风冻结且能对踏足僵尸持续减速，其大招可将本行僵尸吸附后击退冻结。冰仙子虽需手动操作但精准冻结效果显著，适合应对高优先级目标。
